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餐饮店面设计 如何合理滴装饰小餐馆

141人浏览  2020-05-22 06:00:01  来源:

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导语:餐饮空间装饰是一个非常复杂的过程,绝对不能盲目地进行。餐饮装饰会直接影响消费者的印象,也会影响消费者是否会在餐厅用餐。

餐饮空间装饰是一个非常复杂的过程,绝对不能盲目地进行。餐饮装饰会直接影响消费者的印象,也会影响消费者是否会在餐厅用餐。那么,最后如何装饰餐厅,才能吸引消费者的注意呢?

餐饮店面设计


有些经营者在装修餐厅前,总是想设计得更豪华、更现代。在激烈的商业竞争中,可以受到消费者的欢迎,结果往往适得其反,而不是根据自己餐厅的具体情况,因为场所的灵活性,掌握装修的内容和档次。过分强调奢侈,忽视文化品味和流行观念,都不会收到好的效果。

当然,作为一家中小型餐厅,在装修上要根据自己的经济实力,也要注意,但不要忘记神的具体情况。

餐厅的营业厅,又称前厅,通常是散落的顾客在餐厅吃饭的地方。其中,店铺装饰设计的优劣、大厅的高度是否合理、灯光的亮度是否合适、店铺面积的大小直接影响到消费者的就餐情绪和对顾客的吸引力。实践证明,如果前厅区域在设计上缺乏充分的概念和合理性,就会失去大量的顾客吃。

餐饮店面装修设计

对于前厅面积的不同风味菜肴的要求也不同,如烤鸭、家常菜等餐厅,由于菜肴丰富,服务流程复杂,客流量大,这样的前厅面积设计不应少于400平方米。"否则,顾客多,就餐面积太小,会使顾客感到杂乱无章,影响就餐的心情。同时,在混乱环境中工作的服务员也会感到忙碌和容易发生事故。

个别小餐馆或夫妻店,由于供应内容简单,客流有限。只要按照国家有关规定对餐饮业经营面积不少于50平方米即可。

在注意餐厅经营的前厅面积的同时,我们亦应尽量考虑前厅通道的设计,这是侍者和顾客的必经之路,特别是对服务人员来说,通道是非常重要的。"根据通畅、方便、安全的原则,选择通道位置必须合理。步行路线应是一条直线,以避免通道中的弯曲和弯曲,这样既方便了顾客步行,又降低了服务人员的劳动强度。

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延伸阅读:  餐饮店面设计 如何合理滴装饰小餐馆

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